Mardi 17 janvier 2012
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Nous profitons de ces voeux pour vous remercier de votre fidélité, et de toutes les marques d'attention, petits mots et cartes glissés dans vos réglements de fin d'année ou à l'occasion
d'échanges téléphoniques. Cette année encore nous ferons tout pour que le champagne que vous boierez soit à la hauteur de vos attentes...
Dimanche 20 novembre 2011
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Noël approche et pour vos fêtes nous vous proposons 2 idées
cadeaux :
- le coffret dégustation qui comprend 2 bouteilles de champagne BRUT, 2 bouteilles de champagne DEMI SEC, 1 bouteille de champagne ROSE, 1 bouteille de champagne Cuvée Spéciale dans un coffret
plat avec des explications sur les assemblages et cépages champenois, bouteilles présentées en épis.
- La bouteille champagne ROSE "Petite Fantaisie".
Par Claude
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Publié dans : LE SAVIEZ VOUS ?
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Dimanche 28 août 2011
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10:50
Des vendanges au mois d'Août en Champagne, c'est assez exceptionnel ! Le printemps a été si clément qu'il a donné à la vigne 3 semaines d'avance. Les conditions
météo de cet été ont ralenti un peu la cadence, mais la maturité reste précoce. On commence donc les vendanges le 29 Août. Il est possible de vendanger depuis quelques jours, mais après
prélèvement et analyse des degrés, nous avons choisi d'attendre un peu pour obtenir une qualité optimum dans toutes nos parcelles.
C'est donc une équipe de 25 personnes qui récoltera les raisins qui feront le champagne que vous apprécierez dans 3 ans. En effet les vendanges à la machine sont
proscrites en Champagne. Toute la cueillette doit se faire à la main, de façon à ne pas endommager les raisins et teinter le jus, car comme chacun sait, notre art réside dans le fait que nous
faisons du vin blanc en partie avec des raisins noirs (Pinot Meunier et Pinot Noir).
Vendredi 24 juin 2011
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Depuis plusieurs mois déjà un projet de
nouvel habillage pour le champagne rosé était en cours. L'étiquette nouvelle est enfin arrivée.
Un habillage qui relooke totalement la bouteille qui reste en verre givré. L'étiquette joue sur la transparence, d'un côté elle reprend la couleur de l'ancienne
étiquette et de l'autre elle permet de regarder à travers le vin comme à travers une loupe, contrastant l'aspect du verre givré. La coiffe est, elle aussi, plus moderne et passe du bordeaux à
l'argenté pour réhausser la belle robe rose saumonnée du champagne.
Un nouveau look pour être encore plus désirable sur vos tables...
Lundi 20 juin 2011
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17:17
La récolte 2011 est mise en bouteille depuis
quelques jours et bien rangée dans la cave. Elle ne sera dans vos flûtes que dans 2 ans, après la prise de mousse, le vieillissement, le remuage puis le dégorgement et le dosage... En attendant
voici les deux nouveautés majeures qui ont accompagné ce tirage :
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Le rosé sera aussi disponible en demi-bouteille (37,5cl). Les personnes qui nous le demandaient depuis quelques temps seront donc comblées mais devront encore faire preuve de
patiente...
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Les bouteilles classiques sont maintenant allégées, elles pèsent moins grâce aux fabriquants qui ont réussi à utiliser mois de verre, tout en garantissant la résistance à la
pression. Un nouveau pas vers l'écologie dans notre exploitation, qui vient s'ajouter à la confusion sexuelle par phéromones, à l'enherbement de certaines parcelles et aux méthodes
d'agriculture raisonnées.
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Un nouveau Champagne dans la gamme : le Blanc de Blancs, mais là encore la patience est de mise avant de pouvoir y goûter. Il a été élaboré avec un Chardonnay de réserve.
Mardi 17 mai 2011
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Avec les beaux jours, arrivent les cocktails dans les jardins, les vins d'honneur de mariage ou tout simplement la coupe qui accompagne un journée pique-nique chic.
Le champagne rosé est alors idéal.
Fiche de dégustation Champagne Brut Rosé Claude Thuillier :
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Assemblage de pinot Meunier + Chardonnay
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Oeil : Belle robe rose saumonée, brillant, bulles fines et persistantes.
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Nez : Note de fruits rouges type framboise.
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Bouche : Vif. On tend vers des arômes de bourgeon de cassis, de petits fruits rouges comme les framboises et la groseille, dûs au cépage dominant le Pinot
Meunier. Note briochée et une pointe de vanille fraîche en final. Belle vinosité.
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Accord : Un champagne Rosé souple, élégant, parfumé qui accompagne parfaitement les toasts de l'apéritif, le saumon, ou bien les desserts aux fruits rouges,
charlotte auxpommes et fruits frais de saison.
Par Claude
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Publié dans : CONSEILS DE DEGUSTATION
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Mardi 29 mars 2011
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16:02
Les travaux de la vigne, la taille et le liage, qui nous occupent une bonne partie de l'hiver sont terminés. Il est temps maintenant de déguster nos vins clairs et de nous occuper des travaux en
cave. Pour le printemps un nouvel habillage vous attend pour le Champagne Rosé... bientôt une photo.
Dimanche 6 février 2011
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Vous n'aviez pas encore vu la bouteille entièrement terminée, avec son habillage, de cette toute nouvelle cuvée de champagne rosé qui sort à l'occasion de la St Valentin, voilà :
Le coffret comprend :
Un champagne Rosé Brut frais et fruité, assemblage de Pinot Meunier et de Chardonnay (100 exemplaires)
Une bouteille 75cl exclusive peinte, signée et numérotée par Vincent Fenoyer Roud Color
Une capsule collector toute nouvelle (500 exemplaires)
Un bouchon hermétique
Des pétales de rose rouge
Et à votre demande un message personnalisé...
Mercredi 2 février 2011
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22:44
Une idée cadeau
originale pour la St Valentin :
La Cuvée Petite Fantaisie. Frais grâce au Chardonnay et fruité par le Pinot Meunier, offrez ce champagne rosé dans une
bouteille spécialement créée et signée par l'artiste graffeur "Roud Color", édition limitée à 100 exemplaires.
Chaque bouteille signée et numérotée, est coiffée d'une capsule de collection, livrée dans son coffret cadeau, avec des pétales de rose et un élégant bouchon
hermétique. Vous pouvez la faire livrer par la poste à l'adresse de votre choix, avec la possibilité d'y ajouter un message personnalisé...
Prix public : 42,80€
pour 10€ de plus livraison à l'adresse de votre choix.
Pour commander cliquez ici : champagne.thuillier@free.fr
Par Claude
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Publié dans : LE SAVIEZ VOUS ?
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Lundi 17 janvier 2011
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22:30
La Saint Valentin approche... cette année nous avons créé une cuvée spéciale pour tous les amoureux en édition limitée. Sa particularité? Une bouteille imaginée par
un artiste graffeur "Roud Color", parée de rose nacré entourée d'un ruban qui laisse voir par transparence le champagne rosé qu'elle renferme. Un flacon d'exception, coiffé d'une nouvelle capsule
exclusive (parme incrustée d'un cristal Svarovski vert) pour la plus grande joie des collectionneurs.
Le champagne rosé de cette cuvée Fantaisie est le fruit d'un assemblage de pinot meunier qui apporte arômes et rondeur et de chardonnay apprécié pour sa touche de
fraicheur,il accompagnera parfaitement vos têtes à têtes et moments complices.
Cette bouteille est livrée dans un coffret cadeau argenté, avec des pétales de rose parfumées et un bouchon hermétique, elle peut même être envoyée par la poste à
l'adresse de votre choix, accompagnée d'une message personnel.
Pour plus de renseignements n'hésitez pas à nous contacter champagne.thuillier@free.fr
Pour
voir nos champagnes, les tarifs et commander cliquez ici:
